Kokosovník ořechoplodý se pěstuje v palmových hájích v čisté přírodě na pobřeží Filipín. Čerstvé ořechy se ručně sbírají a zpracovávají se tradičními postupy. Syrová dužina se jemně naseká, suší na slunci a potom se z ní lisuje vysoce kvalitní a výživný olej s velmi širokým spektrem využití. Typickou vlastností je jeho tuhá konzistence, která se okolo 24 ºC mění na tekutou. Jeho unikátních vlastností se plně využívá nejen ve zdravé kuchyni ale i v péči o tělo. Pro vysoký obsah zdraví prospěšných mastných kyselin je lehce stravitelný, vhodný ke smažení i pečení, uplatňuje se čím dál více při redukčních dietách, kdy několik lžiček dokáže zasytit organismus i na několik hodin. Osvědčuje se také při léčbě kvasinkových onemocnění, je vhodný i pro kojící matky, ke zkvalitnění mateřského mléka.