Získává se z japonského snídaňového jídla Natto (známého již 2000 let), který je vyráběn fermentací sójových bobů s přátelskou bakterií Bacillus subtilis natto. Natto získává svoji výraznou chuť a vůni díky tomuto jedinečnému enzymu. Když sójové boby procházejí fermentací, použité bakterie aktivují nattokinázu a dodávají tím jídlu chuť podobnou sýru. Ve východní Asii je Natto populární po tisíce let. Dnes se Natto prodává v mnoha obchodů s potravinami a specializovaných obchodů se zdravou výživou po celém světě. Tradiční japonské jídlo Natto je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerální látky, ale většina jeho benefitů je vázána na jeho silný enzym nattokináza. Díky vysoké čistotě a standardizaci na enzymatickou aktivitu enzymu nattokináza je tento doplněk stravy možnou variantou, jak konzumovat část tradičního japonského jídla Natto v koncentrované podobě doplňku stravy Nattokinase.

Každá kapsle obsahuje 2000 FU nattokinase, což se se vztahuje na míru enzymatické aktivity tohoto enzymu. FU znamená "fibrinolytic units" (fibrinolytické jednotky), což je měřítko používané k určení účinnosti nattokinase ve schopnosti rozkládat fibrin, což je bílkovina nezbytná pro srážení krve. Při užívání doplňků stravy obsahujících nattokinase, zejména v tak vysokých enzymatických aktivitách jako je 2000 FU, je důležité konzultovat použití s lékařem, pokud užíváte léky na ředění krve nebo máte zdravotní stavy, které by mohly být ovlivněny zvýšenou fibrinolytickou aktivitou.

Nattokináza by měla být užívána nalačno, ideálně 30–60 minut před jídlem nebo alespoň 2 hodiny po jídle. To zajistí její maximální vstřebatelnost, protože užívání s jídlem může snížit její enzymatickou aktivitu. Preferujeme užívání ráno nalačno.

Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikace bezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.

O čem vypovídá IFS certifikace?

• o vysoké kvalitě použitých surovin
• o vysokém standardu skladování surovin
• o maximální kvalitě celého procesu výroby
• celosvětově zvyšuje důvěryhodnost produktů a značek