Monakoliny, zejména monakolin K, jsou bioaktivní sloučeniny nacházející se v červené fermentované rýži, která se vyrábí fermentací rýže s plísní Monascus purpureus. Během tohoto procesu se tvoří monakoliny, které jsou odpovědné za její biologickou aktivitu. Po fermentaci může být červená rýže zpracována na extrakty, které jsou standardizovány na obsah monakolinů, zejména monakolinu K. Tyto sloučeniny jsou známy svou schopností ovlivňovat biologické procesy a jsou široce používány v doplňcích stravy, jsou široce dostupné a mohou být snadno zařazeny do denní stravy. Monakoliny, zejména monakolin K, jsou známé svým účinkem na enzym HMG-CoA reduktázu. Monakolin K má chemickou strukturu shodnou s lovastatinem. 

Schválená zdravotná tvrzení

Monakolin K z červené fermentované rýže přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Příznivého účinku se dosáhne při přívodu 10 mg monakolinu K z přípravků z červené fermentované rýže denně.

Vitamín B5neboliKyselina pantothenová přispívá k normálnímu energetickému metabolismu, k syntéze a metabolismu steroidních hormonů, vitaminu D a některých neurotransmiterů, ke snížení míry únavy a vyčerpání a k normální mentální činnosti.

Vitamín B1neboli Thiamin přispívá k normálnímu energetickému metabolismu, k normální činnosti nervové soustavy, k normální psychické činnosti, k normální činnosti srdce.

Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikace bezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.

O čem vypovídá IFS certifikace?

• o vysoké kvalitě použitých surovin
• o vysokém standardu skladování surovin
• o maximální kvalitě celého procesu výroby
• celosvětově zvyšuje důvěryhodnost produktů a značek