Citrulin je neesenciální aminokyselina, kterou tělo může produkovat z jiné aminokyseliny, ornithinu. Citrulin je prekurzorem argininu, který je klíčový pro produkci oxidu dusnatého (NO). Citrulline se stal populární zejména mezi sportovci a lidmi, kteří se zajímají o svou fyzickou kondici a aktivní životní styl. Je široce používán ve sportovní výživě a doplňcích stravy. Správné dávkování citrullinu se může lišit v závislosti na individuálních potřebách a zamýšleném cíli. Citrulin je obvykle dobře snášen lidským tělem.

Citrulin se přirozeně vyskytuje v potravinách, především v ovoci a zelenině:

• Vodní meloun - toto ovoce je nejbohatším přírodním zdrojem citrulinu a bylo po něm dokonce pojmenováno (z latinského Citrullus vulgaris).
• Okurky - obsahují menší množství citrulinu, zejména v kůře.
• Dýně - semena dýní a také jejich dužnina obsahují citrulin.
• Melouny - podobně jako vodní meloun, i další typy melounů obsahují citrulin, ale v menších množstvích.

Tyto potraviny poskytují citrulin v nízkých množstvích, a proto lidé, kteří chtějí využít jeho účinky, jej často doplňují prostřednictvím doplňků stravy s vyšším obsahem této aminokyseliny.

Steviol-glykosidy jsou získávány z listů rostliny Stévie sladké (Stevia rebaudiana), která je ceněna pro svoji vysokou sladivost. Steviol-glykosidy jako sladidlo jsou na rozdíl od cukru téměř bez kalorií, mají nízký glykemický index a nepřispívají k tvorbě zubního kazu. Potraviny s nižší hodnotou glykemického indexu zvyšují hladinu krevního cukru pozvolněji, což je výhodné především pro diabetiky, při nadváze a redukčních dietách, ale i pro normální kondici.

Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikace bezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.

O čem vypovídá IFS certifikace?

• o vysoké kvalitě použitých surovin
• o vysokém standardu skladování surovin
• o maximální kvalitě celého procesu výroby
• celosvětově zvyšuje důvěryhodnost produktů a značek