Black Seed je práškový extrakt ze semen Nigella sativa L., známého jako černý kmín. Výroba probíhá moderním a zároveň šetrným způsobem, který zajišťuje zachování kvality původní suroviny. Semena jsou nejprve pečlivě vybrána a promyta, poté extrahována pomocí směsi vody a ethanolu. Následuje koncentrování při teplotě do 60 °C, sterilizační sprejové sušení při 90 °C a důkladná filtrace. Každá šarže prochází testováním a je balena v kontrolovaných podmínkách s cílem zajistit maximální čistotu a stabilitu.

Tento extrakt je vhodný pro ty, kteří preferují přírodní složení bez syntetických příměsí a hledají kvalitně zpracovaný rostlinný produkt jako součást každodenního aktivního života. Vsaďte na ověřený extrakční proces a objevte potenciál černého kmínu ve formě jemného prášku.

Černý kmín, botanicky známý jako Nigella sativa, patří mezi rostliny, které byly využívány lidmi po tisíciletí. Jeho použití sahá hluboko do starověku – první doložené zmínky pocházejí z oblasti starověkého Egypta, kde byl nalezen například v hrobce faraona Tutanchamona (14. století př. n. l.), což svědčí o jeho vysoké hodnotě a významu. Ve starověkém Egyptě byl černý kmín ceněn pro své široké možnosti použití v každodenním životě. Také ve starověké Mezopotámii a Persii se semena Nigella sativa přidávala do potravin a nápojů. Později se užívání rozšířilo do řecko-římského světa. Řecký lékař Dioskoridés zmiňuje černý kmín ve svém spise „De Materia Medica“ v 1. století n. l., kde popisuje jeho použití jako součást tradičních léčebných směsí. V arabském světě získal černý kmín mimořádný význam, často byl označován jako „požehnané semeno“ a jeho použití se stalo běžnou součástí života.

V novověku a moderní době vzrostl zájem o Nigella sativa především díky návratu k tradičním surovinám a přírodním produktům. Dnes je černý kmín ceněn po celém světě, zejména v podobě olejů, prášků či kapslí, a jeho využití navazuje na tisíciletou tradici.

Přirozeně obsažené látky v černém kmínu:

• Silice: thymoquinon, thymohydroquinon, p-cymen, carvacrol, α-thujen, nigellon – silice jsou zodpovědné za typické aroma a biologickou aktivitu černého kmínu.

• Minerály: vápník, železo, měď, zinek, fosfor, draslík, hořčík, selen

• Vitamíny: vitamín E, vitamín A (v provitamínové formě), vitamíny skupiny B – zejména B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxin) a kyselina listová

Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikace bezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.

O čem vypovídá IFS certifikace?

• o vysoké kvalitě použitých surovin
• o vysokém standardu skladování surovin
• o maximální kvalitě celého procesu výroby
• celosvětově zvyšuje důvěryhodnost produktů a značek